Croquette au fromage
La croquette au fromage est un petit rouleau pané, croustillant dehors, avec un cœur fondant de béchamel au fromage, frit quelques minutes à la commande.
Aussi appelé : Kaaskroket
En bref
- Composition
- Une béchamel épaisse au fromage, refroidie, roulée dans l'œuf et la chapelure.
- Au comptoir
- Comme snack à côté des frites, à manger bien chaude.
- Sans viande ?
- La croquette, oui. Mais si la friterie cuit au blanc de bœuf, la friture ne l'est pas.
- À ne pas confondre
- Avec la croquette aux crevettes grises, une entrée de brasserie.
Autres noms
- Kaaskroket(néerlandais)
Trouver une friterie
Chaque friterie a sa carte. Ouvre sa fiche sur FritMap pour son adresse, ses horaires et les avis des clients.