Mexicano
Le mexicano est un snack frit de viande hachée épicée, nettement plus relevé qu'une fricadelle, avec souvent des morceaux de poivron ou de piment visibles dans la viande.
Aussi appelé : Mexicano
En bref
- Composition
- Viande hachée, épices, poivron ou piment, en bâtonnet ; précuit et surgelé, il se frit à la commande.
- Sauces
- Une sauce douce pour calmer le piquant (mayonnaise, cocktail) ou, pour les amateurs, une samouraï.
- Bon à savoir
- Plusieurs fabricants en produisent sous ce nom : la recette et le piquant varient.
Autres noms
- Mexicano(même nom en néerlandais)
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