Mitraillette
La mitraillette est un sandwich belge fait d'une demi-baguette garnie d'une viande (fricadelle, boulette, steak, cervelas…), de frites et de sauce, parfois avec des crudités.
En bref
- Composition
- Une demi-baguette ou un long pain ouvert, une viande au choix, une bonne poignée de frites par-dessus et une ou deux sauces.
- Au comptoir
- Emballée dans du papier, à manger à la main. On la commande par sa viande : mitraillette fricadelle, mitraillette poulet, mitraillette américain…
- Sauces
- Andalouse, samouraï, américaine ou mayonnaise ; souvent deux à la fois.
- Où
- Surtout à Bruxelles et en Wallonie. Dans le nord de la France, un sandwich proche s'appelle « américain ».
Trouver une friterie
Chaque friterie a sa carte. Ouvre sa fiche sur FritMap pour son adresse, ses horaires et les avis des clients.