Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise rosée mélangée à du ketchup, douce et légèrement sucrée, parfois relevée d'une goutte de cognac, de whisky ou de sauce piquante.
Aussi appelé : Cocktailsaus
En bref
- Composition
- Mayonnaise et ketchup, parfois un trait d'alcool, de citron ou de Tabasco.
- Avec quoi
- Les frites, les croquettes, les snacks de poulet, les scampis.
- Cousine
- Proche de la sauce Marie-Rose britannique.
Autres noms
- Cocktailsaus(néerlandais)
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